十分に加熱、でも焼き過ぎない。というのは、なかなか難しいなーと思ったので、ホットプレートで様子を見ながら焼きました。最初に薄くサラダ油を入れてキッチンペーパーで延ばしましたが、焼き終わるとかなり牛油が出ていました。
秘伝の味付け、とのことですが、基本的には塩味です。美味しくいただきました。
けれど、子どもが「辛い!!」と、一口食べて出してしまいました。
言われてみれば香辛料の後味があるような...? からいものが苦手な大人でも気づかない何かが入っているようです。利休の牛たんをお店でいただいた時にはパクパク食べていたので、何が災いしたのかわからないです。大人だけで食べるなら問題無く美味しいので、大人3人で375g1パックいただきました。あと1パックはまた後日のお楽しみにします。20%オフのお買い物マラソン特価で購入できたのでお得でした。